Food Biotechnology, Ulf Stahl; Ute E.B. Donalies; Elke Nevoigt

Автор: Rai
Название: Advances in Food Biotechnology
ISBN: 1118864557 ISBN-13(EAN): 9781118864555
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 30722.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The application of biotechnology in the food sciences has led to an increase in food production and enhanced the quality and safety of food.

Автор: Ulf Stahl; Ute E.B. Donalies; Elke Nevoigt
Название: Food Biotechnology
ISBN: 354070535X ISBN-13(EAN): 9783540705352
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 45712.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: This resource examines trends in modern biotechnology, covering all aspects of this interdisciplinary field.

Автор: Paul B. Thompson
Название: Food Biotechnology in Ethical Perspective
ISBN: 9048174465 ISBN-13(EAN): 9789048174461
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 18167.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: This revised edition updates Thompson`s trail-blazing study of ethical and philosophical issues raised by biotechnology.

Автор: Vijai Kumar Gupta
Название: Biotechnology of Fungal Genes
ISBN: 1578087872 ISBN-13(EAN): 9781578087877
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 29093.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: This volume focuses on filamentous fungi and highlights the advances of the past decade, both in methodology and in the understanding of genomic organization and regulation of gene and pathway expression.

Автор: Byong H. Lee
Название: Fundamentals of Food Biotechnology
ISBN: 1118384954 ISBN-13(EAN): 9781118384954
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 25653.00 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: Food biotechnology is the application of modern biotechnological techniques to the manufacture and processing of food, for example through fermentation of food (which is the oldest biotechnological process) and food additives, as well as plant and animal cell cultures.

Автор: Sandler Ronald
Название: Food Ethics: the Basics
ISBN: 0415836441 ISBN-13(EAN): 9780415836449
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 3061.00 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: Food Ethics: The Basics is a concise yet comprehensive introduction to the ethical dimensions of the production and eating of food. It offers an impartial exploration of the most important aspects of key ethical questions relating to food.

Автор: Jens Nielsen
Название: Metabolic Engineering (Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology)
ISBN: 3540418482 ISBN-13(EAN): 9783540418481
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 39182.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: This work reviews developments in different areas of metabolic engineering are reviewed. The contributions discuss the application of metabolic engineering in the improvement of yield and productivity in the production of polyketides and extension of the substrate range.

Автор: Harald Seitz
Название: Analytics of Protein–DNA Interactions (Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology)
ISBN: 3642080073 ISBN-13(EAN): 9783642080074
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 44582.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: With contributions by numerous experts