Russell L. Rouseff; Keith R. Cadwallader Headspace Analysis of Foods and Flavors 9781461354604

Варианты приобретения

Цена: 16769.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Russell L. Rouseff; Keith R. Cadwallader
Название: Headspace Analysis of Foods and Flavors
ISBN: 9781461354604
Издательство: Springer
Классификация:

Аналитическая химия

Промышленная химия

Производство продуктов питания и напитков

ISBN-10: 1461354609
Обложка/Формат: Soft cover
Страницы: 212
Вес: 0.36 кг.
Дата издания: 17.09.2012
Серия: Advances in Experimental Medicine and Biology
Язык: English
Издание: Softcover reprint of
Иллюстрации: Xii, 212 p.
Размер: 234 x 157 x 13
Читательская аудитория: Professional & vocational
Основная тема: Industrial Chemistry/Chemical Engineering
Подзаголовок: Theory and Practice
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: Headspace gas analysis is an analytical technique that has been successfully applied to food flavors for over 20 years but has experienced a resurgence of interest and innovation in recent years.

Headspace Analysis of Foods and Flavors, Russell L. Rouseff; Keith R. Cadwallader