Stefan Br?se; Franziska Gl?ser; Carsten Kramer; St The Chemistry of Mycotoxins 9783709117460

Варианты приобретения

Цена: 48913.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Stefan Br?se; Franziska Gl?ser; Carsten Kramer; St
Название: The Chemistry of Mycotoxins
ISBN: 9783709117460
Издательство: Springer
Классификация:

Фармакология

Аптечная служба и отпуск лекарственных средств

Органическая химия

ISBN-10: 3709117461
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 300
Вес: 0.44 кг.
Дата издания: 07.03.2015
Серия: Progress in the Chemistry of Organic Natural Products
Язык: English
Издание: 2013 ed.
Иллюстрации: 1 tables, black and white; 32 illustrations, color; 81 illustrations, black and white; xv, 300 p. 113 illus., 32 illus. in color.; 1 tables, black and white; 32 illustrations, color; 81 illustrations, black and white; xv, 300 p. 113 illus., 32 illus.
Размер: 234 x 156 x 17
Читательская аудитория: General (us: trade)
Основная тема: Chemistry
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: The biological activity of mycotoxins ranges from weak and/or sometimes positive effects, such as antibacterial activity (see penicillin derivatives derived from Penicillium strains) to strong mutagenic (e. g. aflatoxins, patulin), carcinogenic (e. g. aflatoxins), teratogenic, neurotoxic (e. g. ochratoxins), nephrotoxic (e. g. fumonisins, citrinin), hepatotoxic, and immunotoxic (e. g. ochratoxins, diketopiperazines) activity. Nowadays, many laboratories around the world are specialized in the detection of mycotoxins in food products and contaminated material found in housing. In this volume, a focus on the most important classes of mycotoxins is provided and their chemistry of the last ten years is discussed. In each Section, the individual biological impact is outlined. Sections are arranged according to mycotoxin classes (e. g. aflatoxins) and/or structural classes (e. g. resorcinyl lactones, diketopiperazines). The biology of mycotoxins is also described.
Дополнительное описание: Aflatoxins.- Citrinin.- Ergot alkaloids.- Fumonisins.- Ochratoxins.- Trichothecenes.- (Thio)diketopiperazines.- Alternaria metabolites.- Skyrins.- Xanthones.- Cytochalasans.- Peptidic mycotoxins.

The Chemistry of Mycotoxins, Stefan Br?se; Franziska Gl?ser; Carsten Kramer; St