Transport Phenomena of Foods and Biological Materials, Gekas, Vassilis

Автор: Goyal, Megh R.
Название: Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering
ISBN: 1774910624 ISBN-13(EAN): 9781774910627
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 14899.00 р. 21284.00 -30%
Наличие на складе: Есть (1 шт.)

Автор: Goyal, Megh R.
Название: Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering
ISBN: 1774910608 ISBN-13(EAN): 9781774910603
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 21284.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Автор: Edited By Santosh K. Mishra, Megh R. Goyal
Название: Novel Strategies to Improve Shelf-Life and Quality of Foods
ISBN: 1774639157 ISBN-13(EAN): 9781774639153
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 12707.00 р.
Наличие на складе: Нет в наличии.

Описание: This volume provides an informative overview of recent research on the therapeutic potential of various new and natural compounds along with novel technologies for enhanced shelf-life longevity and food safety.

Название: Plant Secondary Metabolites, Vol 1,
ISBN: 1771883529 ISBN-13(EAN): 9781771883528
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 16843.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Plant Secondary Metabolites: Volume 1: Biological and Therapeutic Significance, presents important information on the curative and therapeutic roles of secondary metabolites present in different natural food groups. The book showcases the applications of herbal-based food group and also includes the effective utility of other plant-based food categories.

Автор: Ruan, R. Roger
Название: Water in Foods and Biological Materials
ISBN: 1566765897 ISBN-13(EAN): 9781566765893
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 42874.00 р.
Наличие на складе: Нет в наличии.

Автор: Goyal, Megh R.
Название: Enzyme Inactivation in Food Processing
ISBN: 1774911604 ISBN-13(EAN): 9781774911600
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 23580.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Автор: Ahmed
Название: Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials
ISBN: 1118935721 ISBN-13(EAN): 9781118935729
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 27237.00 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Название: Metal Ions In Biological Systems, Volume 44
ISBN: 0367454211 ISBN-13(EAN): 9780367454210
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 9492.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Metal Ions in Biological Systems is devoted to increasing our understanding of the relationship between the chemistry of metals and life processes. The volumes reflect the interdisciplinary nature of bioinorganic chemistry and coordinate the efforts of researchers in the fields of biochemistry, inorganic chemistry, coordination chemistry, en

Автор: Welti-Chanes, Jorge
Название: Transport Phenomena in Food Processing
ISBN: 1566769930 ISBN-13(EAN): 9781566769938
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 49764.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Автор: Michael Grunze; Hans J. Kreuzer
Название: Adhesion and Friction
ISBN: 3642749895 ISBN-13(EAN): 9783642749896
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 16769.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: "Adhesion and Friction: Microscopic Concepts" was the theme of the third workshop on interface phenomena organized jointly by the surface science groups at Dalhousie University and the University of Maine.

Автор: Goyal Megh R., Sharma Monika, Birwal Preeti
Название: Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Volume 4: Design and Development of Specific Foods, Packaging Systems, and Food
ISBN: 1774630346 ISBN-13(EAN): 9781774630341
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 21284.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Presents new research on health food formulation, advanced packaging systems, and toxicological studies for food safety.

Автор: Verma Deepak Kumar, Goyal Megh R.
Название: Engineering Interventions in Foods and Plants
ISBN: 1774636417 ISBN-13(EAN): 9781774636411
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 12707.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: This volume focuses on new areas of processing technologies in foods and plants to help meet the increasing food demand of the rapidly growing populations of the world. It explores several emerging entrepreneurship and employment opportunities for rural peoples in food and agricultural processing, specifically beekeeping technology and honey pro