Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies, Foss Richard

Автор: Krebs John
Название: Food: A Very Short Introduction
ISBN: 0199661081 ISBN-13(EAN): 9780199661084
Издательство: Oxford Academ
Рейтинг:
Цена: 1582.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Drawing on a mixture of science and history, Professor Lord John Krebs looks at the development of food and the four great transitions that affected the way we eat. From issues such as the obesity crisis and sustainable agriculture to food scares and the role of new technologies, Krebs provides a fascinating exploration of the history of human food.

Автор: Broad Garrett M.
Название: More Than Just Food: Food Justice and Community Change
ISBN: 0520287452 ISBN-13(EAN): 9780520287457
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 3960.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Explores the possibilities and limitations of the community-based approach, offering a networked examination of the food justice movement in the age of the non-profit industrial complex.

Автор: Klein
Название: Food Consumption in Global Perspective
ISBN: 1137326409 ISBN-13(EAN): 9781137326409
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 12157.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: With studies of China, India, West Africa, South America and Europe, this book provides a global perspective on food consumption in the modern world. Combing ethnographic, historical and comparative analyses, the volume celebrates the contributions of Jack Goody to the anthropology of food.

Автор: Jurafsky Dan
Название: The Language of Food: A Linguist Reads the Menu
ISBN: 0393240835 ISBN-13(EAN): 9780393240832
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 3325.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Stanford University linguist and MacArthur Fellow Dan Jurafsky dives into the hidden history of food.

Автор: Sandler Ronald
Название: Food Ethics: the Basics
ISBN: 0415836441 ISBN-13(EAN): 9780415836449
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 3061.00 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: Food Ethics: The Basics is a concise yet comprehensive introduction to the ethical dimensions of the production and eating of food. It offers an impartial exploration of the most important aspects of key ethical questions relating to food.

Автор: Sally Everett
Название: Food and Drink Tourism
ISBN: 1446267733 ISBN-13(EAN): 9781446267738
Издательство: Sage Publications
Рейтинг:
Цена: 7602.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: A student-focused, research-informed, relevant book for anyone interested in food and drink tourism

Автор: Sally Everett
Название: Food and Drink Tourism
ISBN: 1446267725 ISBN-13(EAN): 9781446267721
Издательство: Sage Publications
Рейтинг:
Цена: 21859.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: A student-focused, research-informed, relevant book for anyone interested in food and drink tourism

Автор: Chen Yong
Название: Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America
ISBN: 0231168926 ISBN-13(EAN): 9780231168922
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 4752.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: An epic tale of globalized cultural exchange by means of our first "fast food."