Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  пн-пт: 10-18 сб,вс: 11-18
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Хиты | |
 

Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods, M. Anandha Rao


Варианты приобретения
Цена: 15672.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть  
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: M. Anandha Rao
Название:  Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods
ISBN: 9781489978813
Издательство: Springer
Классификация:





ISBN-10: 148997881X
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 461
Вес: 0.66 кг.
Дата издания: 17.09.2016
Серия: Food Engineering Series
Язык: English
Размер: 234 x 156 x 24
Основная тема: Chemistry
Подзаголовок: Principles and Applications
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: A wealth of vital new topics, including microstructure and diffusive wave spectroscopy, have been added to this revised third edition of the authoritative text on rheology in foods, written by one of the world`s leading authorities on food engineering.


Rheology of fluid, semisolid, and solid foods

Автор: Rao, M. Anandha
Название: Rheology of fluid, semisolid, and solid foods
ISBN: 1461492297 ISBN-13(EAN): 9781461492290
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 18167.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods

Polymer Rheology

Автор: R.S. Lenk
Название: Polymer Rheology
ISBN: 9401096686 ISBN-13(EAN): 9789401096683
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 16979.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: An understanding of polymer rheology is the key to effective design and material plus process selection, to efficient fabrication, and to satisfactory service, yet few engineers make adequate use of what is known and understood in polymer rheology.

Rheology and Non-Newtonian Fluids

Автор: Fridtjov Irgens
Название: Rheology and Non-Newtonian Fluids
ISBN: 3319376543 ISBN-13(EAN): 9783319376547
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 9141.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: This book offers a brief but thorough introduction to non-Newtonian fluids, exploring kinematics, linearly viscoelastic fluid models, the concept of tensores and advanced fluid models. Includes basic equations, and presents a collection of review problems.

Colloidal Suspension Rheology

Автор: Jan Mewis
Название: Colloidal Suspension Rheology
ISBN: 1107622808 ISBN-13(EAN): 9781107622807
Издательство: Cambridge Academ
Рейтинг:
Цена: 8554.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: With material presented in an introductory manner, and complex mathematical derivations kept to a minimum, this is the first book devoted to the comprehensive study of colloidal rheology in all its aspects. An essential guide for industrial researchers and practitioners, this book is also ideal for specialised graduate courses.

Applied Fluid Rheology

Автор: J. Ferguson; Z. Kemblowski
Название: Applied Fluid Rheology
ISBN: 1851665889 ISBN-13(EAN): 9781851665884
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 32004.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Experimental details that will be of use to the increasing number of researchers who find themselves faced with making rheological measurements, possibly for the first time.

Melt Rheology and its Applications in the Plastics Industry

Автор: John M Dealy; Jian Wang
Название: Melt Rheology and its Applications in the Plastics Industry
ISBN: 9400763948 ISBN-13(EAN): 9789400763944
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 20896.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Emphasizing practical uses, this book provides all the information needed for the intelligent application of rheology in the development of new polymers, the determination of molecular structure and the correlation of processability with laboratory test data.

Synthesis and Degradation Rheology and Extrusion

Автор: Akihiro Abe; Ann-Christine Albertsson; Karel Dusek
Название: Synthesis and Degradation Rheology and Extrusion
ISBN: 3662157586 ISBN-13(EAN): 9783662157589
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 6986.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: With contributions by numerous experts

Advances in Food Rheology and its Applications

Автор: Ahmed, Jasim
Название: Advances in Food Rheology and its Applications
ISBN: 0081004311 ISBN-13(EAN): 9780081004319
Издательство: Elsevier Science
Рейтинг:
Цена: 31686.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание:

Advances in Food Rheology and Its Applications presents the latest advances in the measurement and application of food rheology, one of the most important tools for food companies when characterizing ingredients and final products, and a predictor of product performance and consumer acceptance.

Split into two main focuses, the book gives in-depth analysis of the general advances in the field, with coverage of the relationship between food microstructure and rheology, the use of tribology in the study of oral processing, the use of large amplitude oscillatory shear (LAOS) measurement and Fourier-transform rheology in food, and the influence of fibers and particle size distribution on food rheology, as well as many other advances.

Written by a leading international team of authors, the book provides an in-depth and state-of-the-art coverage of this essential topic on the consumer acceptance of food.

Polymer Rheology and Processing

Автор: A.A. Collyer; L.A. Utracki
Название: Polymer Rheology and Processing
ISBN: 1851665579 ISBN-13(EAN): 9781851665570
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 30039.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

IUTAM Symposium on Rheology of Bodies with Defects

Автор: Ren Wang
Название: IUTAM Symposium on Rheology of Bodies with Defects
ISBN: 9401738297 ISBN-13(EAN): 9789401738293
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 15672.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Proceedings of the IUTAM Symposium held in Beijing, China, 2-5 September 1997

Nonlinear Polymer Rheology: Macroscopic Phenomenol ogy and Molecular Foundation

Автор: Wang
Название: Nonlinear Polymer Rheology: Macroscopic Phenomenol ogy and Molecular Foundation
ISBN: 0470946989 ISBN-13(EAN): 9780470946985
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 23594.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Integrating latest research results and characterization techniques, this book helps readers understand and apply foundational principles of nonlinear polymer rheology.

Rheology and Non-Newtonian Fluids

Автор: Fridtjov Irgens
Название: Rheology and Non-Newtonian Fluids
ISBN: 3319010522 ISBN-13(EAN): 9783319010526
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 11179.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: This book offers a brief but thorough introduction to non-Newtonian fluids, exploring kinematics, linearly viscoelastic fluid models, the concept of tensores and advanced fluid models. Includes basic equations, and presents a collection of review problems.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия