Автор: Barth Название: Restaurant Law Basics ISBN: 0471402729 ISBN-13(EAN): 9780471402725 Издательство: Wiley Рейтинг: Цена: 5378.00 р. Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.
Описание: This inaugural volume of the Wiley Restaurant Basics Series is the first professional-level book on the legal challenges faced by restaurant managers.
Автор: Dahmer, Sondra J. Kahl, Kurt W. Название: Restaurant service basics ISBN: 0470107855 ISBN-13(EAN): 9780470107850 Издательство: Wiley Рейтинг: Цена: 6328.00 р. Наличие на складе: Поставка под заказ.
Описание: An excellent training tool for both hospitality programs and working restaurant managers, Restaurant Service Basics, 2nd Edition considers the entire dining experience in situations ranging from formal to casual. Step-by-step instructions guide readers through service functions.
ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru