Taormina Peter J., Hardin Margaret D. Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods 9783030543778

Варианты приобретения

Цена: 13974.00р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ. Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Америка: Есть
При оформлении заказа до: 2025-07-28
Ориентировочная дата поставки: Август-начало Сентября
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Taormina Peter J., Hardin Margaret D.
Название: Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods
ISBN: 9783030543778
Издательство: Springer
Классификация:

Диетология и питание

Микробиология (немедицинская)

Производство продуктов питания и напитков

Системы охранной и пожарной сигнализации

ISBN-10: 3030543773
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 176
Вес: 0.25 кг.
Дата издания: 19.01.2022
Серия: Food microbiology and food safety
Язык: English
Издание: 1st ed. 2021
Иллюстрации: 50 tables, color; 1 illustrations, color; 13 illustrations, black and white; xi, 161 p. 14 illus., 1 illus. in color.; 50 tables, color; 1 illustratio
Размер: 23.39 x 15.60 x 0.97 cm
Читательская аудитория: Professional & vocational
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Германии
Описание: This book addresses the shelf life of foods, a key factor in determining how food is distributed and consequently where and when different food products are available for consumption.

Food Safety and Quality-Based Shelf Life of Perishable Foods, Taormina Peter J., Hardin Margaret D.