Proceedings of BIOSPECTRUM: The International Conference on Biotechnology and Biological Sciences: Biotechnological Intervention Towards Enhancing Food Value, Sanket Joshi

Автор: Kokubu, Katsuhiko Nishitani, Kimitaka Kitada, Hirotsugu Ando, Mitsunobu
Название: Jerusalem Artichoke Food Science and Technology
ISBN: 9811908044 ISBN-13(EAN): 9789811908040
Издательство: Springer
Рейтинг:
Цена: 25155.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Written by leading scientists in the field, the book will be a valuable resource for students and researchers in the fields of food chemistry, nutritional science, physiology, and bioengineers, as well as for professionals in the food industry.

Автор: Veena, N.
Название: Novel and Alternative Methods in Food Processing
ISBN: 1774911620 ISBN-13(EAN): 9781774911624
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 20059.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Автор: Saini, Jitendra Kumar
Название: Sustainable Microbial Technologies for Valorization of Agro-Industrial Wastes
ISBN: 1032042699 ISBN-13(EAN): 9781032042695
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 22202.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Автор: Pal, Dan Bahadur
Название: Agricultural and Kitchen Waste
ISBN: 1032158123 ISBN-13(EAN): 9781032158129
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 18374.00 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Название: Biotechnological Approaches in Food Adulterants
ISBN: 0367369869 ISBN-13(EAN): 9780367369866
Издательство: Taylor&Francis
Рейтинг:
Цена: 27562.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The book covers key topics in food adulteration and the applications of cutting-edge technologies in its detection. Topics include growth of food adulterants, potential toxicity, legislations to prevent food adulteration, technology for food adulterants detection, and biosensing and nanobiosensing based detection of food adulterants.

Автор: Kermasha, Selim
Название: Enzymes
ISBN: 0128002174 ISBN-13(EAN): 9780128002179
Издательство: Elsevier Science
Рейтинг:
Цена: 23749.00 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание:

Enzymes: Novel Biotechnological Approaches for the Food Industry provides an in-depth background of the most up-to-date scientific research and information related to food biotechnology and offers a wide spectrum of biological applications. This book addresses novel biotechnological approaches for the use of enzymes in the food industry to help readers understand the potential uses of biological applications to advance their own research.