Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  пн-пт: 10-18 сб,вс: 11-18
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Хиты | |
 

The Advanced Professional Pastry Chef, Bo Friberg



Варианты приобретения
Цена: 9583р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть  
При оформлении заказа до: 2 июн 2024
Ориентировочная дата поставки: Июль
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Bo Friberg
Название:  The Advanced Professional Pastry Chef
Перевод названия: Пособие по профессиональной выпечке
ISBN: 9780471359265
Издательство: Wiley
Классификация:
ISBN-10: 0471359262
Обложка/Формат: Hardback
Страницы: 864
Вес: 2.412 кг.
Дата издания: 04.07.2003
Язык: English
Издание: 4 rev ed
Иллюстрации: Photographs
Размер: 283 x 227 x 47
Читательская аудитория: Professional & vocational
Подзаголовок: Advanced baking and pastry techniques
Ссылка на Издательство: Link
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Up-to-date, advanced techniques for the professional pastry chef and serious home baker The Advanced Professional Pastry Chef brings up-to-date coverage of the latest baking and pastry techniques to a new generation of pastry chefs and serious home bakers.



Baking and Pastry

Название: Baking and Pastry
ISBN: 111871282X ISBN-13(EAN): 9781118712825
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 4380 р. 6257.00 -30%
Наличие на складе: Есть (1 шт.)
Описание: This is the Student Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition.

Professional Baking

Автор: Gisslen Wayne
Название: Professional Baking
ISBN: 0471783498 ISBN-13(EAN): 9780471783497
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 25026 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: Suitable for professional and home bakers, this title gives coverage of the theory and practice of baking. It includes a chapter on baking for special diets, information on ingredients and their use in baking, and sections on sugar confections, as well as 100 photographs. It also features more than 775 classic and creative recipes to explore.

Professional Cake Decorating

Автор: Garrett Toba M
Название: Professional Cake Decorating
ISBN: 0470380098 ISBN-13(EAN): 9780470380093
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 9662 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The comprehensive guide to amazing cake decoration now fully updated Professional Cake Decorating is a must-have resource for professional and aspiring cake artists, baking and pastry students, and cake decorating hobbyists, drawing on years of experience from master cake designer and IACP Award nominee Toba Garrett.

The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and Pastry, 4th Edition

Автор: Bo Friberg
Название: The Professional Pastry Chef: Fundamentals of Baking and Pastry, 4th Edition
ISBN: 0471359254 ISBN-13(EAN): 9780471359258
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 10164 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: Suitable for pastry lovers and chefs worldwide, this work presents comprehensive coverage of basic baking and pastry techniques. It contains more than 650 recipes, which offer an emphasis on American applications of European techniques with yields suitable for restaurant service or for entertaining at home.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия