Контакты/Проезд  Доставка и Оплата Помощь/Возврат
История
  +7(495) 980-12-10
  пн-пт: 10-18 сб,вс: 11-18
  shop@logobook.ru
   
    Поиск книг                    Поиск по списку ISBN Расширенный поиск    
Найти
  Зарубежные издательства Российские издательства  
Авторы | Каталог книг | Издательства | Новинки | Учебная литература | Акции | Хиты | |
 

Professional Chef, Hunter Gary



Варианты приобретения
Цена: 6493р.
Кол-во:
Наличие: Поставка под заказ.  Есть в наличии на складе поставщика.
Склад Англия: Есть  
При оформлении заказа до:
Ориентировочная дата поставки:
При условии наличия книги у поставщика.

Добавить в корзину
в Мои желания

Автор: Hunter Gary
Название:  Professional Chef
Перевод названия: Гэри Хантер: Профессиональный шеф-повар
ISBN: 9781408039090
Издательство: Cengage Learning
Классификация:
ISBN-10: 1408039095
Обложка/Формат: Paperback
Страницы: 608
Вес: 1.796 кг.
Дата издания: 01.06.2011
Язык: English
Издание: 2 rev ed
Иллюстрации: Col. illustrations, col. ports.
Размер: 275 x 218 x 27
Читательская аудитория: Tertiary education (us: college)
Рейтинг:
Поставляется из: Англии
Описание: Provides clear mapping to Level 1 VRQ units on the revised QCF while maintaining a clear, easy to follow style and the popular pedagogical features such as `Chefs Tips`, Health & Safety and `Quality Points`.



Professional cooking

Автор: Gisslen Wayne
Название: Professional cooking
ISBN: 0470197536 ISBN-13(EAN): 9780470197530
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 26334 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: Containing more than 650 recipes and 600 variations, this title offers step-by-step instruction in cooking principles and the techniques necessary for success as a professional chef. It includes fresh ideas for meats, poultry, vegetables, and grains. It provides coverage of topics including food science, molecular gastronomy, and culinary math.

Professional Chef

Название: Professional Chef
ISBN: 0470421355 ISBN-13(EAN): 9780470421352
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 12030 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The Professional Chef has always provided a complete introduction to classical European cooking, and this all-new edition is completely revised and updated with coverage of topics that are growing in importance.

Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach

Автор: Garrett Toba M.
Название: Wedding Cake Art and Design: A Professional Approach
ISBN: 0470381337 ISBN-13(EAN): 9780470381335
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 8070 р.
Наличие на складе: Поставка под заказ.

Описание: Combining inspirational cake designs, step-by-step decorating instruction and advice on the fundamentals of running a successful cake business in a competitive market, Wedding Cake Art and Design is an invaluable guide for industry professionals and students.

Professional Cake Decorating

Автор: Garrett Toba M
Название: Professional Cake Decorating
ISBN: 0470380098 ISBN-13(EAN): 9780470380093
Издательство: Wiley
Рейтинг:
Цена: 9662 р.
Наличие на складе: Есть у поставщика Поставка под заказ.

Описание: The comprehensive guide to amazing cake decoration now fully updated Professional Cake Decorating is a must-have resource for professional and aspiring cake artists, baking and pastry students, and cake decorating hobbyists, drawing on years of experience from master cake designer and IACP Award nominee Toba Garrett.


ООО "Логосфера " Тел:+7(495) 980-12-10 www.logobook.ru
   В Контакте     В Контакте Мед  Мобильная версия